Muchos y variados son los ejemplos que tiene Flores en cuanto a emprendimientos familiares. Uno de ellos es Granjita “El Churrinche”, ubicada en el paraje de Chacras de Borghi dedicada a la producción de huevos “de campo”, como se identifican a los de gallinas de nidal a diferencia de las de criadero.

Silvia Agosto, una activa mujer participó en cursos de preparación y de capacitación brindados por la Oficina de Promoción y Desarrollo, y si bien su proyecto no fue seleccionado igualmente lo llevó adelante convencida de sus fuerzas.
“Este es un proyecto hecho a pulmón, no habiendo contado con asistencia financiera de ningún tipo”, expresó la emprendedora a ECOS REGIONALES, como forma de explicar el sacrificio que significa comenzar con una iniciativa de esta naturaleza, que exige no solo trabajo sino también inversión.
Comentó que comenzó con 70 gallinas, con corrales, ponederos y comedores realizados artesanalmente, y hoy cuenta con 400 gallinas que producen 150 docenas de huevos por semana, que son colocados en el comercio local y en algunas casas particulares.
Una bolsa de 45 quilos de ración balanceada por día es lo que exige el mantenimiento de las “ponedoras”
El comercio local es la principal fuente generadora de recursos, pero algunas familias que apoyaron desde el inicio esta pequeña empresa también componen la lista de clientes, como forma de mantener ese vínculo y reconocimiento desde el comienzo de la idea estuvieron “al pie del cañón”.
El trabajo de distribución de la producción se cumple semanalmente, convirtiéndose en una experiencia muy rica porque todavía el emprendimiento no cuenta con el transporte adecuado, sino que el reparto se hace en moto y a veces en bicicleta, recorriendo varios quilómetros desde Chacras de Borghi a la ciudad, con las dificultades que ello implica.
Silvia Agosto ha estudiado mucho este tiempo, porque sobre el tema hay mucho para aprender y sobre todo hay que ser cuidadosos a la hora de decidir nuevas inversiones.
La emprendedora tiene varios proyectos, la ampliación de instalaciones es una de las prioridades pensando en el desarrollo, y en la demanda creciente del comercio local. Pero también hay que tener en cuenta, según la empresaria, que en el mes de agosto se cumple el ciclo de producción y hay que pensar en la adquisición de por lo menos 250 pollitos BB para potenciar la Granjita “El Churrinche”.
Mucho es el movimiento en el establecimiento considerando las nuevas etapas que se avizoran, y las expectativas son igualmente interesantes a la luz de la respuesta que está teniendo la iniciativa de parte de la comunidad.
Fácil es llegar a la Granjita porque forma parte del paisaje de Chacras de Borghi, una zona que ha recuperado la escuelita, lugar de referencia indispensable de esta comunidad.